从法国农田到中国餐桌

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从法国农田到中国餐桌，这一理念的提出源自法国得天独厚的自然条件：地处欧洲西海岸，常年温度适宜、雨水充沛且分布均匀，盛产大量优质农产品，特别是小麦，悠久的研磨制粉工艺，几乎保留了小麦全部的营养物质，富含蛋白质和矿物质元素，特别适用于生产法式面包。加上法国严格的农业政策，对化肥、农药的使用都有严苛的限制，确保了法国小麦的高品质。