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「入口即化」据说不仅形容茶好。也用来形容酒好。
你家的酒烈不烈?你家的酒化不化?
化有两层解读:其一,是滑和细腻的另一种表现,其二,是一种滋味收和放的能力。
普洱茶里还有一句话,不苦不苦不涩不是茶,苦涩能化就是好茶!
比如说一个人总会有个性脾气,但是要能收能放,就好像一个茶的苦和涩,它实际上是一个茶的宽度,宽度变成宽容度,就是化。
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